Българска рецепта – шопска салата

>> Начало   >> Въведение в българската кухня   >> Рецепта за шопска салата

Тази българска рецепта е предназначена за четири порции

Български рецепти Шопска салата Таратор Мусака с патладжани Манастирски гювеч Баклава Моля, прочетете нашето въведение в българската кухня

Необходими продукти
глава лук
500 г домати
150-200 г зряло краве или овче сирене, нарязано на резени
50 мл олио
1 малка люта чушка
1 краставица, сол

Указания
Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте доматите, обелете ги и ги нарежете на резени, смесете ги с лука, залейте ги с олио, посолете и прибавете обелена краставица, нарязана на кубчета. Бавно разбъркайте всички продукти, поръсете с настъргано или натрошено сирене и малка чушка, нарязана на кръгчета.

Тази вкусна салата е честа добавка към ястия от царевично брашно (царевичен хляб, пай със зелени зеленчуци), печени или варени картофи, пържени филийки, кебапчета (печено на скара мляно месо с продълговата форма) и други подобни.

(адаптирано от „Балканската готварска книга” от Радойко Мърлеш, Белград, 1987 г.)