English български език ελληνικά Deutsch Français Türkçe Русский язык
Изберете Език >> Villa Strasov
Villa Strasov Villa Strasov
Introduction to Bulgarian Cooking


КОЛЕДА В БОРОВЕЦ

Коледен пакет за до 10 човека. Включва традиционна Коледна вечеря, разходка с шейна, вино, празнична украса, подаръци и много изненади. [ДЕТАЙЛИ]

Посрещане на Нова Година

Какъв по-добър начин да започнете Новата Година от насладата от зимното велик-олепие на Рила в 5-звездна луксозна Вила. [ДЕТАЙЛИ]


КОЛЕДА В БОРОВЕЦ

Коледен пакет за до 10 човека. Включва традиционна Коледна вечеря, разходка с шейна, вино, празнична украса, подаръци и много изненади. [ДЕТАЙЛИ]

Посрещане на Нова Година

Какъв по-добър начин да започнете Новата Година от насладата от зимното велик-олепие на Рила в 5-звездна луксозна Вила. [ДЕТАЙЛИ]


КОЛЕДА В БОРОВЕЦ

Коледен пакет за до 10 човека. Включва традиционна Коледна вечеря, разходка с шейна, вино, празнична украса, подаръци и много изненади. [ДЕТАЙЛИ]

Посрещане на Нова Година

Какъв по-добър начин да започнете Новата Година от насладата от зимното велик-олепие на Рила в 5-звездна луксозна Вила. [ДЕТАЙЛИ]


КОЛЕДА В БОРОВЕЦ

Коледен пакет за до 10 човека. Включва традиционна Коледна вечеря, разходка с шейна, вино, празнична украса, подаръци и много изненади. [ДЕТАЙЛИ]

Посрещане на Нова Година

Какъв по-добър начин да започнете Новата Година от насладата от зимното велик-олепие на Рила в 5-звездна луксозна Вила. [ДЕТАЙЛИ]
Book Your Room Now Villa Stresov Rates Home Villa Fact Sheet About Villa Stresov Guest Testimonials Contact Villa Stresov

Българска рецепта - Мусака с патладжани

Borovets Villa Vacation Rental

>> Начало   >> Въведение в българската кухня   >> Мусака с патладжани

Тази българска рецепта е предназначена за четири порции

Bulgarian Cooking Recipe - Aubergine Moussaka

Необходими продукти:
750 г патладжани
сол
100 - 150 мл олио
1 по-голяма глава лук
80 г ориз
1 връзка магданоз
200 мл прясно мляко или сметана

Указания
Измийте патладжаните, обелете ги и ги нарежете на резени по дължина, посолете ги и ги оставете прави за около 30-60 минути. След това ги изплакнете и отцедете. Загрейте олиото, запържете набързо оцедените патладжани от двете страни до светлокафяво. Прибавете нарязан на ситно лук към същото олио и го запържете, докато омекне. Изплакнете ориза, отцедете го добре и добавете запържения лук, варете го, докато стане прозрачен, прибавете към 100 г обелени и нарязани на парченца домати, посолете, прибавете 1 супена лъжица нарязан на ситно магданоз и топла вода. Задушете ориза, докато омекне.

Наредете обелените и нарязани на резени домати в глинен съд, върху тях наредете запържените патладжани и отгоре ориза. Продължете в същата последователност, докато сложите всички продукти. Последният пласт трябва да се състои от резени домати. Загрейте фурната до 200 градуса и пригответе смес от добре запържено брашно, прясно мляко или сметана и яйца, залейте с тази смес мусаката, поставете я отново във фурната и печете до кафяво. Вместо с ориз можете да приготвите мусаката с картофи или сирене..

(адаптирано от „Балканската готварска книга” от Радойко Мърлеш, Белград, 1987 г.)

Bulgarian Food- Bulgarian Recipe- Aubergine Moussaka Recipe- Bulgarian Cuisine
top
Copyright 2016 by Stresov International. All rights reserved.